Хлебный мир – это собственное производство пекарского камня,
расстоечных корзин и текстиля.
А ещё это блог о хлебопечении, рецептах хлеба и не только.
Страница " Хлебный мир " ВКонтакте, включена в перечень персональных страниц, объем аудитории составляет более десяти тысяч пользователей
Тонкая хрустящая пицца Маргарита как в Италии и пышный хлеб с тонкой корочкой станут не мечтой, а реальностью.
Отлично работает для длительного томления и запекания мясных блюд и овощей.
Способствует поглощению лишней влаги из теста. Пористая структура камня впитывает избыточную влагу, благодаря чему корочка становится хрустящей и золотистой, а мякиш остаётся мягким и воздушным.
- хлеба (в том числе подового);
- пиццы;
- булочек и пирожков;
- печенья, кексов и маффинов;
- пирогов;
- запечённых овощей и мяса (при соблюдении правил эксплуатации).
- качество выпечки. Изделия получаются как в профессиональной каменной печи;
- простота использования. Достаточно прогреть камень в духовке перед выпечкой;
- безопасность.
Наша продукция сертифицирована;
- долговечность. При правильном использовании служит много лет.
Знаем как правильно подобрать и установить в любое оборудование, чтобы камень служил как много дольше.
Используем свою продукцию сами.
Изготавливаем камни по индивидуальным размерам под конкретное оборудование.
Работаем с предприятиями, пекарнями и домашними пекарями более 8 лет.
Стальной лист не способен аккумулировать такое же количество тепла, как вулканический камень. Результат его использования, не многим лучше обычного противня. Кроме того, он достаточно тяжелый, что подходит не для каждого оборудования.
Ширина 50 см. Длина может быть любая.
Цена указана за отрез 1 метр.
Плотный, хорошо держит складки.
Стирать не рекомендуется.
Для расстойки багетов, батонов, чабатты и других изделий из влажного теста.
А также батоны и подовый хлеб.
Длина 40 cм.
Двойной ватин.
Подкладка полулён или крапива.
Надежно защищают предплечья от ожогов при работе с печью.
Материал вареная крапива
Защитит вашу одежду от загрязнений и спереди, и сзади.
Отсутствуют завязки, ничего не давит и не стесняет движения
Длина 87 см.
Регулируем под ваш рост.
Размер единый 44-52
Материал пищевой пластик (полипропилен)
Чехол лён в комплекте.
Легко моются.
Бюджетный, долговечный вариант.
Объем заготовки 700-900г
толщиной от 10 мм до 100 мм.
В печи для пиццы и хлеба, грили, мангалы, пароконвектоматы.
Поды для дровяных, угольных, газовых, помпейских печей.
Камни для холодильного оборудования.
Любой формы и размера.
А также нестандартные изделия.
Возможна гравировка, брендирование под ваши потребности.
Изготовим вулканический подовый камень под Ваше оборудование.
Толщиной от 10 мм до 100 мм.
Стоимость рассчитывается индивидуально исходя
из размера и толщины.
Ориентировочная стоимость
наиболее популярных размеров при заказе от 30 штук:
802*462*20(17) 2900р
802*384*20(17) 2400р
696*348*20(17) 1850р
600*400*20 1600р
855*620*20 5600р
70*35*20 1900р
Сроки согласовываются и зависят от сложности и объема заказа.
При необходимости возможен выезд нашего инженера для замера и подбора камня в Ваше оборудование.
По запросу предоставляем образец продукции бесплатно.
Отправка любой ТК.
Возможен выезд инженера для консультации, замера необходимого Вам изделия.
Наши камни изготавливаются из вулканической породы фельзит.
В отличие от аналогов - это экологичный, природный материал.
Обладает высокой теплоемкостью и термоотдачей. Устойчив к агрессивным воздействиям внешней среды. Прочный и долговечный(при правильной эксплуатации)
Работаем максимально быстро.
Курьерская доставка по Москве и МО.
По России отправка любой ТК по согласованию.
Оплата осуществляется на расчетный счёт организации.
